|
To πρόγραμμα απευθύνεται στο προσωπικό που εργάζεται σε επιχειρήσεις τροφίμων σε όλη τη διατροφική αλυσίδα
(επιχειρήσεις όπως παραγωγής, επεξεργασίας, αποθήκευσης, μεταφοράς, λιανικού εμπορίου, μαζικής εστίασης και
ζαχαροπλαστικής, όπως εστιατόρια, επιχειρήσεις catering, ξενοδοχεία, νοσοκομεία, αλλά και τα εργαστήρια
ζαχαροπλαστικής, αλλαντοποιίας και παραγωγής γύρου) και αποσκοπεί στο να διασφαλίσει με τον καλύτερο δυνατό
τρόπο τόσο την ποιότητα των παραγομένων ειδών διατροφής, όσο και την προστασία του καταναλωτή.
Στο πρόγραμμα επαγγελματικής κατάρτισης μπορούν να συμμετάσχουν οι επιχειρήσεις:
- που επιθυμούν να καταρτίσουν το προσωπικό τους και είναι μέλη των φορέων εκπροσώπησης των εργοδοτών του κλάδου τους, οι οποίοι αναλαμβάνουν την υλοποίηση του προγράμματος κατάρτισης,
- που καταβάλλουν στο ΙΚΑ την εργοδοτική εισφορά 0,45% για τους εργαζόμενούς τους,
- που απασχολούν από 1 έως 25 εργαζόμενους,
- που το πρόγραμμα κατάρτισης το οποίο συμμετέχουν δεν χρηματοδοτείται από άλλο φορέα,
- που δεν χρηματοδοτούνται από άλλο πρόγραμμα κατάρτισης του Ο.Α.Ε.Δ. και του ΛΑΕΚ για τους εργαζόμενους που λαμβάνουν μέρος στο συγκεκριμένο πρόγραμμα κατάρτισης.
Το πρόγραμμα που προτείνεται από τον οργανισμό μας έχει δομηθεί έτσι, ώστε να καλύπτει την νομοθετική
απαίτηση της ΚΥΑ 487/2000 του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας, Ανάπτυξης και Δικαιοσύνης, σύμφωνα με την οποία
οι υπεύθυνοι των επιχειρήσεων έχουν την υποχρέωση να εκπαιδεύσουν όλο το προσωπικό τους που ασχολείται με
χειρισμό τροφίμων σύμφωνα με την «επίσημη εκπαίδευση του ΕΦΕΤ».
|
 |
|
Μετά το πέρας της εκπαίδευσης, η οποία θα πραγματοποιηθεί από εκπαιδευτές οι οποίοι είναι ενταγμένοι στο
μητρώο εκπαιδευτών του ΕΦΕΤ, οι συμμετέχοντες θα παραλάβουν (μετά από σχετική διαδικασία εξετάσεων) βεβαιώσεις
για τη θεματική ενότητα «Βασικές Αρχές Υγιεινής και Ασφάλειας των τροφίμων» οι οποίες εκδίδονται από τον Ενιαίο
Φορέα Ελέγχου Τροφίμων - ΕΦΕΤ.
|
